PARMENTIER DE PATIDOU

Les ingrédients pour 4 à 6 personnes selon l’appétit
500 g de Patidou cuit
250 g de pommes de terre cuites
15 g de margarine (ou beurre)
Sel/poivre
4 c. à Soupe de lait
300 g de viande de boeuf hachée
1 oignon
1 gousse d’ail
2 grosses poignées de champignons surgelés
3 à 4 c. à Soupe de sauce tomate cuisinée Panzani® en tube
100 g de ricotta
Quelques filets d’Arôme Maggi®
Quelques poignées de fromage fondant râpé.

La préparation :
Réaliser une purée : à l’aide d’un presse-purée, écraser le patidou et les pomme de terre encore chauds. Ajouter la margarine, le lait puis saler et poivrer. Réserver.
Préchauffer le four à 200°C, chaleur tournante.
Dans une poêle, f​​​​​​aire légèrement dorer l’ail et l’oignon finement émincés dans un peu de matière grasse. Ajouter les champignons encore surgelés et laisser cuire quelques minutes, sans couvrir.
Ajouter ensuite la viande hachée et mélanger, puis enfin la sauce tomate et la ricotta. Mélanger à nouveau et laisser mijoter 2 à 3 minutes.
Déposer la préparation dans un plat à gratin légèrement beurré. Déposer la purée par-dessus puis parsemer de fromage râpé.
Faire cuire et gratiner pendant 20 à 30 minutes (selon votre four).

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