LA RECETTE DU JOUR : PATIDOU COCOTTE

Pour 4 personnes :
2 patidous de taille moyenne
2 oeufs
Formage frais type Madame Loïc
Fromage râpé
Poivre
Sel

Préparation :
couper le chapeau du patidou et évider les graines à l’intérieur. Conserver le chapeau.
Mettre à cuire entre 45 minutes et 1h à 200°C (le patidou est cuit quand la chair est devenu tendre)
lorsque le patidou est presque cuit, le sortir du four, Mettre le fromage frais dans le fond (2 cuillères à café), casser un œuf par dessus, sel et poivre, et recouvrir de fromage rapé.
re-mettre à cuire pendant 15 minutes, en posant le chapeau sur la préparation.

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