LE GRAND MARCHÉ DES PRODUCTEURS – 05 JUIN 2017

Producteurs et artisans de toute la Région se donnent rendez-vous à Nantes, au pied de la grue jaune.
Plus de 120 producteurs et artisans régionaux issus des 5 départements des Pays de la Loire et représentant la diversité des productions agricoles et alimentaires régionales seront réunis. L’occasion pour les 20 000 visiteurs attendus de découvrir et rencontrer des producteurs traditionnels mais aussi des productions locales plus inattendus telles que le safran, les glaces à la ferme, le foie gras, la viande de biche ou encore les fromages de lait de vache d’un jeune agriculteur.

Ce marché alimentaire est exceptionnel à plus d’un titre : par la qualité et la diversité des producteurs présents, par le site et la scénographie, mais aussi par le format original mêlant achat, dégustation, démonstrations, ateliers, barbecues, pique-nique…le tout au bord de la Loire et sur toute une journée.

Les Jardins de PIMBA seront présents pour vous présenter les produits de saison ! Venez Nombreux !!

LE MOIS DE MAI

Bien des dictons populaires recommandent d’attendre que les Saints de glace soient passés pour repiquer les plants en pleine terre. Les saints de Glace sont les jours de la St Mamert (11 mai), St Pancrace (12 mai) et St Servais (13 mai).
Malgré tout, ne vous précipitez pas au jardin car « Quand la saint Urbain est passée, le vigneron est rassuré » et « Mamert, Pancrace, Boniface sont les trois saints de glaces, mais saint Urbain les tient tous dans sa main. » C’est le 25 mai !
Une baisse de la température pouvant amener une période de gel peut encore être observée jusqu’au 25 mai…. Alors, patience !
Dictons relatifs aux Saints de Glace
Attention, le premier des saints de glace, souvent tu en gardes la trace
Avant Saint-Servais, point d’été, après Saint-Servais, plus de gelée.
N.B. : on voit ou on entend souvent parler de « Sainte Glace » ou « Saintes de Glaces », bien sur ces expressions sont fausses, il s’agit bien des Saints au maculin. Et que dire de « les Cinq Glaces », la on est complétement à côté !

AMAP

Une association pour le maintien d’une agriculture paysanne (AMAP) est, en France, un partenariat de proximité entre un groupe de consommateurs et une exploitation locale (généralement une ferme), débouchant sur un partage de récolte régulier (le plus souvent hebdomadaire) composée des produits de la ferme. L’AMAP est un contrat solidaire, basé sur un engagement financier des consommateurs, qui paient à l’avance la totalité de leur consommation sur une période définie. Ce système fonctionne donc sur le principe de la confiance et de la responsabilité du consommateur ; il représente une forme de circuit court de distribution.

Une AMAP est :

pour le consommateur, des aliments frais, de saison, souvent biologiques, produits à partir de variétés végétales ou races animales de terroir ou anciennes ;un prix équitable pour les deux partenaires.
Une telle association est considérée comme participant de l’économie solidaire, selon les critères suivants :

  • un lien direct, sans intermédiaire, entre le producteur et le consommateur ;
  • les consommateurs s’engagent à l’avance, pour une saison de production ;
  • ils partagent les aléas climatiques qui peuvent modifier à la baisse, la quantité de produits calculée et planifiée par le producteur ;
  • le prix du panier est calculé en fonction des coûts de productions et non pas au poids de la marchandise

Le fermier amortit les aléas de l’économie de marché (il a une vision sur plusieurs mois) et garde une indépendance par rapport au système de grande distribution ; quant aux consommateurs, ils peuvent directement suivre et influencer le mode de culture (souvent biologique ou biodynamique ou agriculture durable).

Les AMAP ont également les ambitions suivantes :

  • favoriser un dialogue social autour de la sécurité alimentaire et du goût ;
  • respecter la biodiversité ;
  • mieux gérer le foncier et maintenir des terres fertiles ;
  • agir pour l’emploi, par l’installation de nouveaux jeunes agriculteurs ;
  • instaurer des animations sur la ferme, en favorisant le volet pédagogique sur la nature et l’environnement ;
  • contribuer à réduire la consommation énergétique en utilisant des légumes produits à côté de son domicile ;
  • ré-impliquer le consommateur dans ses choix de consommation.

Le partenariat est assuré par un comité de bénévoles qui participe au fonctionnement de l’AMAP.

Ses fonctions sont d’assurer le lien avec le producteur pour la communication et l’information, de rechercher d’autres consommateurs, de prendre les inscriptions, d’organiser la distribution, etc.

Producteur et consommateurs sont liés par un contrat dans lequel l’agriculteur s’engage à fournir aux consommateurs un panier par semaine de produits à un prix équitable défini en toute transparence, tandis que les consommateurs s’engagent, en toute connaissance des diverses contraintes, à effectuer à tour de rôle une permanence à l’accueil de la distribution, voire à effectuer ponctuellement sur l’exploitation des tâches en groupe (désherbage, récoltes…).

C’EST LE PRINTEMPS

L’hiver 2017 est fini !
Ça y est, le printemps est là. L’équinoxe a lieu ce lundi 20 mars à 11h28. Mais pourquoi donc si tôt alors qu’on nous a bien souvent appris que la date de début du printemps était le 21 mars ?
L’équinoxe désigne ce moment où le soleil est à la verticale de l’équateur. Le jour et la nuit ont alors la même durée. Après l’équinoxe de printemps, les jours sont plus longs dans l’hémisphère nord que dans le sud. C’est l’inverse au moment de l’équinoxe d’automne.
Mais cet événement ne tombe pas exactement au même moment. Tout d’abord parce que l’orbite de la Terre n’est pas parfaitement circulaire. La distance Terre-Soleil varie de 147 à 152 millions de kilomètres. Aussi, les saisons ne commencent pas à date fixe et n’ont pas la même durée : l’hiver dure 89 jours et l’été 93 dans l’hémisphère nord.
Autre raison : notre calendrier ne correspond pas exactement à la durée de la rotation de la Terre autour du soleil. Il faut 365,2422 jours pour que notre planète finisse son tour autour de l’astre alors que notre calendrier compte 365 jours. Pour ajuster cela, on a les années bissextiles comme 2016. Mais ça compense trop.

Résultat : tous les 130 ans environ, l’équinoxe tombe un jour plus tôt. En 2044, elle tombera même le 19 mars. Il faudra attendre 2102 pour que le printemps commence à nouveau un 21 mars.

LA TEMPETE ZEUS

La tempête Zeus a frappé lundi dernier dans la Loire-Atlantique et la Vendée. Ce coup de vent a perturbé sérieusement les transports. Plusieurs ponts ont été fermés, des routes coupées et des trains ne circulant plus.

Nos deux départements sont frappés de plein fouet par la tempête Zeus, comme la Bretagne où le vent ont été encore plus fort que prévu.

Chez nous, des rafales à 155 km/h ont été enregistrées à la pointe de Chemoulin, sur la commune de Saint-Nazaire. 109 km/h de vent ont été enregistrés à Nantes.

Malheureusement, nous n’avons pas pu échappé nous non plus à la tempête qui a fait de nombreux dégâts sur l’exploitation… Heureusement, le verger n’a pas été trop endommagé mais les tunnels de cultures ont subi de grosses avaries – les bâches de protection n’ont pas supporté les vents violents !

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