PANIERS FRAICHEURS EN GARE D’ANCENIS

PANIER FRAICHEUR TER
UN SERVICE DE PROXIMITÉ ÉCO-CITOYEN ET GOURMAND !

À PORTÉE DE TRAIN, VOTRE PANIER DE FRUITS ET LÉGUMES DE SAISON, CULTIVÉS PAR DES PRODUCTEURS LOCAUX VOUS ATTEND CHAQUE MARDI DE 17H00 À 18H45.
TER Pays de la Loire et le Groupement des Agriculteurs Biologiques de la Loire-Atlantique s’associent aux maraîchers locaux afin de proposer des produits respectueux de l’environnement, composés au gré des saisons.
C’EST ÉCOLOGIQUE
Les fruits et légumes PANIER FRAÎCHEUR TER sont produits près de chez vous et vendus directement par le producteur.
Ce procédé réduit les émissions polluantes liées au transport de marchandises et contribue au maintien de l’économie locale. Ce service est proposé en collaboration avec le GABB de
la Loire-Atlantique.
C’EST ÉCONOMIQUE
Pour 17€ par petit panier, vous disposez chaque semaine, selon la saison et les produits, de fruits et légumes frais.
C’EST SIMPLE
Les paniers sont distribués tous les mardis au point Panier Fraîcheur TER dans le hall de la gare d’Ancenis de 17h00 à 18h45

C’EST ICI

PRO DU BIO – SITE INTERNET

PRODUBIO : Pour vous informer sur les professionnels du bio et du naturel des Pays de Loire, vous orienter sur le local, pour vous, les consom’acteurs qui souhaitez trouver vos produits de soins, producteurs de légumes, fabricants de miel, au plus près, et en apprendre plus sur le bio et le naturel… Découvrez aussi le Blog : recettes, conseils, nouveautés… pour être bio dans mon corps et bien dans ma vie.

Nous remercions Claire de nous avoir contacté et nous permettre d’apparaitre sur le site .

LES COURGES ARRIVENT

S’il y a un légume qui rime avec diversité, c’est bien la courge ! D’ailleurs on ne parle pas de « la » mais « des » courges ! Citrouille, potiron, potimarron, pâtisson, courgette… les espèces et les variétés sont innombrables. Impossible de les présenter toutes, voici cependant quelques incontournables et quelques originales qui valent le détour…

‘Spaghetti Végétal’ : connue également sous le nom de courge spaghetti, la plante produit des fruits ovales de 2 à 4 kg, à la peau lisse et jaune pâle. Une fois cuite, la chair peu parfumée se défait, façon « spaghettis ».
‘Butternut‘ : fruit moyen (1,5 à 2,5 kg) rond et aplati à la peau épaisse, lisse et vert foncé. La chair orange est moelleuse et la saveur fine et très sucrée.
Potimarron ‘Red Kury’ (‘Uchiki Kuri’) : c’est le potimarron le plus connu. Ses fruits orange et légèrement côtelés, de 1,5 à 3 kg, sont en forme de toupie . Sous la peau dure, une chair sucrée au goût de châtaigne que l’on aime dans la soupe !
‘Musquée de Provence’ : les fruits de cette courge s’exposent dans le jardin. Un poids variant de 5 à 20 kg (voire plus), une taille imposante, des côtes profondément marquées, une peau variant du vert foncé à ocre… et une chair orange clair bien ferme et parfumée, au goût finement sucré et musqué à la douce saveur de noix.

Et toutes les autres variétés…

‘Bleu de Hongrie’, ‘De Siam’, ‘Longue de Nice’, ‘Marina di Chioggia’, ‘Table Queen’… Il est difficile de s’arrêter d’énumérer toutes les variétés de courges qui méritent le détour. Les formes, les couleurs, les saveurs sont innombrables ! À vous de découvrir votre perle rare !

QUELQUES PHOTOS

C’était hier, au Grand Marché du Voyage à Nantes, parc de la Sèvre à VERTOU….

LE CHAMP DES PRODUCTEURS – LE VOYAGE A NANTES – 09/07/2017

Retour de ce marché d’exception qui réunit les meilleurs producteurs locaux, fournisseurs des grands chefs de la région et au-delà.

Lové sous les arbres du Parc de la Sèvre, au bord de l’eau et face à la Chaussée des moines, le Champ des producteurs est devenu au fil des ans le rendez-vous incontournable des gourmets en quête des meilleurs produits de la région, habituellement réservés aux chefs. Une cinquantaine des meilleurs producteurs seront présents (races locales, épices et herbes aromatiques, pêche de petits bateaux, légumes grand cru …) et vous permettront de déguster et acquérir cette matière première de grande qualité.

Mais le Champ des Producteurs, ce sont également les fameux Pôles des Chefs où une vingtaine de cuisiniers se succéderont tout au long de la journée pour transformer votre panier de course en un plat savoureux à déguster sur place. Cette année, ces pôles sont relookés par l’agence Barreau et Charbonnet , offrant un nouveau design à ce marché vraiment exceptionnel qui conjugue excellence, créativité et convivialité.

NOUS Y SERONS ce dimanche du 10h30 à 19h00 avec nos produits de saisons, jus de fruits, confitures…

ÇA POUSSE !!!

Courges spaghetti, butternut, muscade, potiron, potimarron et pastèque, aubergines, poivrons, courgettes…. saurez vous les reconnaitre?

LE CHAMP DES PRODUCTEURS – 09 JUILLET 2017

Après le 1er Grand Marché des Producteurs, nous nous retrouvons le 09 Juillet 2017 au Parc de la Sèvre à Vertou pour un nouveau marché ! Toutes les explications dessous et prochainement plus complètes

Retour de ce marché d’exception qui, une fois par an, réunit les meilleurs producteurs et artisans locaux, fournisseurs des grands chefs de la région et au-delà.
Carottes de Chantenay, vache nantaise, produits laitiers de Bretonne pie noir, collections de tomates, safran du vignoble, glaces artisanales, fruits de mer et poissons sauvages de Loire… Vins du vignoble nantais, bières artisanales et jus de fruits pour le liquide ! Sur les pôles des chefs, une vingtaine de cuisiniers de la région se relayent pour préparer en direct et gratuitement les produits que vous venez d’acquérir sur le marché.

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